今回はティーバッグで紅茶を淹れる方法です。一手間加えるだけで、ちょっとだけおいしい紅茶が飲めるようになるのでお試し下さい。
ポイントとしては至極単純で、
1.カップを温めておくこと
2.ティーバッグを入れたらカップに蓋をすること
という2点です。
演習室にあるのはリプトンのイエローラベルだったと記憶していますので、だいたい次のような手順になります。
カップにお湯を入れる。
↓
お湯を捨てる。
↓
ティーバッグをカップに入れ、お湯を注ぐ。
↓
お皿か何かでカップに蓋をする。
↓
1分~1分半待つ。
↓
フタを開け、カップの中でお茶の色が二層に分かれていればちょうど良い頃合。濃さを均等にするためにティーバッグを何回か揺すって引き上げ、できあがり。
補足です。まあ蛇足ともいいますが。
・ティーバッグをスプーンやら何やらでギュッとしてしまうと苦味が出るので注意。
・ティーバッグは基本的に1回分です。2回目以降も色は出ますが、味や香りは1回目でほとんど出て行ってしまっているのでおいしくありません。
今回はこれで終わり。次はティーポットで淹れる場合、かも?
腕時計 レディース - 2013/08/10 (土) 13:58 Edit
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